从某种意义上讲，美食，委实是每座城市的别一种“名片”
诚如是，《贵阳美食》当时中国避暑之都——贵阳的又一张名片！
这是一张色、香、味、形俱全的名片，又是一张呈现民俗风物的名片，也是一张诠释地域文化的名片，还是一张了解百姓习性、解读城市夜生活另一面的名片！
本书从贵阳饮食的历史昌盛时期——明代开始，概述了有关从明朝至清末的菜品及文化历程，真实地反映了贵阳地方民俗菜的形成和发展过程；又以民国初年至新中国成立时为一个历史段落，介绍了贵阳传统菜肴的基本形成情况。书中还重点推出了贵阳目前在市场上广受欢迎、订购率高、颇具代表性的时尚菜品，同时分别介绍了少数民族菜、清真菜、素食、火锅、宴席等，较为全面、真实地反映了贵阳美食当天下的现状。另外我们还对花溪、乌当、息烽等贵阳市区域性美食做了特别介绍、其中穿插了一些地方风情图片、丰富了本书的视觉感、给读者以美的享受。
通过此书，了解到贵阳的美食菜品，更了解到贵阳的风土人情，了解到一个全面的“中国避暑之都”
贵阳美食，一轴值得我们细细品味的画卷！
本书于今年4月出版，16开软精装，照片精美，定价：58.00
美食之一
美食之二
美食之三
美食之四
《贵州美食》 |
